Martín Salas Dávila La carne asada es una tradición gastronómica tan antigua como la misma humanidad. Nada más primitivo que un trozo de carne cocinado a las brasas. Viajamos a lo más remoto de la civilización cada que masticamos un buen corte de res preparado al carbón. Su preparación es tan esencial, tan básica que nos… Leer más…
